Чайная экспедиция в Южный Лаос, где растет редкий чай

Чашка чая в Южном ЛаосеНужно признаться, что мы очень любим пить чай. И когда мы путешествуем, то стараемся обязательно найти чай в тех странах, где бываем. Перед новой поездкой в Лаос мы уже знали, что на плато Болавен растет чай. Более того, мы специально поехали именно за редким чаем! А все почему? Мы уже давно знали славу лаосского чая с его неповторимым вкусом. Когда мы ездили в кругосветку, то, купив чай в Южном Лаосе, мы взяли его с собой в США и Южную Америку, и каждый день пили его по вечерам после насыщенной туристической программы. И потому, как только выпал шанс, мы вновь отправились в чайную экспедицию в Лаос. 

Чайная экспедиция в Лаос

Чайная экспедиция на плато Болавен в Лаосе

Если вы самостоятельный путешественник и к тому же чайный любитель и просто хотите купить пару упаковок чая для собственного удовольствия, то в первую очередь надо приехать в город Паксе, который находится в Южном Лаосе. А из Паксе, арендовав мотобайк, например, у мисс Нои и мистера Ива, отправиться на плато Болавен в сторону города Паксонг.

Именно там, в холмистой местности, погода устанавливается достаточно прохладная и влажная для того, чтобы чайные кусты чувствовали себя прекрасно, и этот регион уже зарекомендовал себя как поставщик уникального редкого чая.

Большие фабрики в Лаосе пока не распространены, кроме кофейной фабрики Dao, которую вы обязательно заметите по пути на плато Болавен. Мы не поддерживаем массовое производство, когда есть возможность купить чай у частников. Кофе можно тоже купить у местных жителей, многие из них занимаются его выращиванием на своей земле, а затем продают на ту самую фабрику Dao, либо перекупщикам.

Чайные специалисты по Азии, конечно же, уже давно имеют контакты с чайными производителями и напрямую сотрудничают с ними. Наш же рассказ будет для любителей, которые ценят разнообразие чайного вкуса и хотят самостоятельно выбрать себе чай.

Но давайте уже отправимся в нашу чайную экспедицию! Кстати, совместить это путешествие можно с визитом на красивое плато Болавен, посмотреть на зрелищные водопады и на настоящий сельский Лаос. А если вы впервые слышите о лаосском чае, да и о стране такой Лаос, то добро пожаловать в наш пост об этой симпатичной азиатской колыбели невинности.

Мотобайк на дорогах Лаоса

К чайной экспедиции на плато Болавен — готовы!

Местный чай, или Local tea

На трассе Паксе — Паксонг, начиная с 25-го километра, можно ехать вдоль небольших чайных деревень и глазеть по сторонам в поисках указателей на чайные плантации, либо небольших торговых террас, где сидят местные жители. Учтите, что скорее всего они не знают никаких иностранных языков, а потому объясняться придется жестами. К 50-му километру все чайные плантации, а вместе с ними и магазинчики закончатся.

Чем отличается все это чайное многообразие местного чая Local tea?

  • У бабушек или тетечек на лотках, выставленных прямо вдоль дороги, может быть свой редкий чай со своих чайных кустов, а может быть закупленный мелким оптом у соседей или с небольшой чайной фабрики, которая закрылась или просто хочет продавать свой товар разными способами – и лично, и через бабушек.
  • Бабушки не дают пробовать чай. Тут надо полагаться только на свое чутье и знание материала.
  • Если вы уже представляете, как выглядит хороший чай, то есть прекрасная возможность купить так называемый «локал ти» — то есть чай для местных, по очень привлекательной цене.

Местный чай – это то, что фабрики либо не пустили в производство, либо то, что осталось в излишках. Насколько это качественный товар, можно убедиться только на своем опыте. Если это излишки от больших фабрик, то скорее всего не стоит брать такой чай. А вот продукция маленьких семейных предприятий окажется вполне хорошими. Лично мы так скупили почти все остатки недавно закрывшийся семейной фабрики Kittiya tea, чай которой мы покупали в прошлый визит и которым так восхищались.

Небольшой чайный магазинчик в Лаосе

Типичная торговая лавочка лаосских бубушек, продающих местный чай вдоль дороги из Паксе в Паксонг

Семейные фабрики чая в Лаосе

Семейные предприятия – это небольшие чайные фабрики. Не очень большое по площади чайное поле с кустами на в небольших плантациях принадлежит одной семье. Здесь обычно есть дегустационная комната (точнее беседка), а также возможность сходить на экскурсию. Мы так нашли одного дядечку, который не говорил по-английски, но очень нам обрадовался. Он сводил нас к своим кустам, объяснял все-по-лаосски, как растет его чай и кофе, но мы все поняли. Затем он напоил нас своим чаем, и мы купили у него несколько упаковок. Очень приятная атмосфера.

Чайные кусты в Лаосе

Чайные кусты на семейной фабрике

Чайные листья на Плато Болавен

Верхние листики — это и есть листы редкого чая, которые после сушки станут нашим любимым напитком!

Чай и кофе в Лаосе

Ассортимент семейной фабрики — листья чая и зерна кофе

В таких упаковках можно купить чай в Лаосе

Готовый кофейный продукт

Пьем чай на плато Болавен

Дегустация чая

В свой прошлый приезд мы тоже попали а семейную фабрику Kittiyа и посетили их сад-огород, где растут чайные кусты и кофейные деревья. Однако всего два года прошло, мы снова вернулись к ним за чаем, но оказалось, что они уехали и закрыли бизнес. Как я писала, мы тем не менее нашли остатки их продукции у бабушек на дороге и купили несколько упаковок.

Чайные кусты в Южном Лаосе

Чайные кусты смотрятся гораздо свежее не в жаркий сезон

Листья редкого чая

Солнечный листик чая

Чайник и чашка

Приятного чаепития!

Чайное кафе на 45 км

А особенно нам в нашей чайной экспедиции понравилось в кафе на 45-ом километре. Это место так и называется Бан Лак 45 км (Ban Lak 45 km, то есть «Деревня на 45 км»). Там уже полноценное обслуживание и возможность поговорить по-английски с приветливым хозяином. Эта семья занимается чаем давно и раньше продавала свой товар во Вьентьян. Но некоторое время назад они решили заниматься бизнесом самостоятельно и работать только на себя. Они открыли придорожное чайное кафе, где и продают чай – черный, зеленый и улун. Очень дружелюбные и доброжелательные хозяева даже своим детишкам дали чайные имена.

Мы дегустировали их чай, очень душевно пообщались и с удовольствием купили несколько пакетов зеленого чая. И, конечно, обещали о них написать, чтобы помочь в раскрутке магазина. Так что если вас интересует лаосский чай, а также возможность выйти на производителей, то приезжайте в чайное кафе на 45-ый километр, общайтесь и угощайтесь!

Кафе-магазин семейной чайной фабрики

Чайное кафе на 45-ом километре трассы Паксе — Паксонг

чайное кафе

Радушный хозяин всегда готов угостить чаем

Купить чай в Лаосе

А вот и ассортимент товара

Дегустация чая

Симпатичные чашечки с чаем

Чай для туристов

А вот рядом с поворотом на водопады продается так называемый «чай для туристов». Из Паксе сюда возят туры на водопады, и всегда совершают остановку на шопинг в чайной лавке. Тут все очень дорого и вечно толпятся люди, которые мало чего покупают. Мы не стали здесь покупать не только из-за цен, но и качество нам показалось не очень хорошим. Из плюсов – если вы любитель кофе, то его у водопадов явно в избытке, есть даже специальные кофе-машины. Ведь это именно то, что необходимо туристам — выпить чашечку бодрящего напитка в экзотической пока еще стране.

Также есть несколько чайных лавочек у входа на водопад Тад Фан, куда туристическая компания тоже заезжает. Очевидно, что цены там тоже завышены, а качество весьма сомнительно.

Туристы в чайном магазине

Приехал автобус с туристами, и им проводят экскурсию

Ассортимент кофе на плато Болавен

А вот кофе тут в фаворе! На любой вкус!

Как видно, выбор есть на любой вкус. Главное, добраться в Южный Лаос!

Чай в Юго-Восточной Азии

Во время наших путешествий по Азии мы уже посетили несколько чайных держав, которые славятся своей продукцией и которые еще не так известны в мире. Все мы знаем, что чай делают на Шри-Ланке, то есть на Цейлоне или в Китае и Индии, а в от про Таиланд и Лаос слышали только специалисты. Но не только этими странами ограничивается чайная география.

Мы посетили чайные места

Несмотря на то, что Юго-Восточная Азия считается регионом жарким, здесь нашлись горные районы, где чайные кусты чувствуют себя комфортно.

  • Мы побывали в Мьянме и городке в штате Шань Сипо, где купили чай, который удалось найти, не уезжая в далекие деревни.
  • В Северном Таиланде есть две знаменитые чайные деревни — Бан Рак Тай практически на границе в Мьянмой и Мэ Салонг. Мы были в обеих чайных столицах Таиланда, и должны сказать, что Бан Рак Тай понравился больше из-за своей компактности и уюта. Также чай продают в китайской деревне в городке Пай. да и на улицах самого Пая тоже можно найти чай по завышенной цене.
  • Еще мы посетили «родину чая» по мнению большого количества людей из бывшего Советского Союза (в том смысле, что цейлонский чай стал всем родным, а слово Цейлон неумолимо ассоциировалось именно с чаем) прекрасный остров Шри-Ланка. В горных районах острова в городе Элла и Нувара Элия мы также бывали на чайных плантациях и фабриках и купили чай.
  • Были мы и в Камбодже, но там с чаем пока плохо или уже плохо. Прежде король Сианук пытался выращивать чай недалеко от столицы в горах национального парка Кириром, но проект не задался. Но все же небольшую упаковку чая из Камбоджи мы привезли, но это скорее просто сувенир, а не настоящий чай!
  • И разумеется, чай растет на плато Болавен в Южном Лаосе. Но об этом вы прочитали в этом посте.
Лучший чай из юго-восточной Азии

Наша коллекция чая из последней чайной экспедиции по Мьянме, Камбодже, Лаосу и Таиланду

Где еще растет чай в Юго-Восточной Азии

  • Еще чай растет в Северном Вьетнаме в городе Тай Нгуэн. Этот сорт чая называется точно также.
  • В Малайзии, тоже в горах Cameron Highlands существуют огромные чайные плантации, а чай Sabah Tea выращивают недалеко от Кота Кинабалу, известного эко-туристического региона.
  • Некоторое количество чайных плантаций есть еще на острове Суматра в Индонезии и на Яве.

Мы не во всех этих чайных районах пока побывали. Но как только соберемся в новую чайную экспедицию, так сразу вам и расскажем!

Об Авторе

Ariana

Меня зовут Анастасия, и я пишу статьи о путешествии, психологии и истории.

3 комментария

  1. Boabor

    Супер! Очень интересная экспедиция, к тому же на плато не поехал в этот раз, в следующий надо будет обязательно прокатиться. А в Пае целая кафешка с чаем любых сортов и видов еть, Good Life, хозяином раньше был наш соотечественник Костя, сейчас не знаю, в этот раз не заходил, слишком много китайцев было внутри. (:

    1. Ariana

      В Good life сейчас заведует Костина жена Пла, и она сделала ставку на китайцев. А в Пае чай есть много где — на вокинг стрит и в местном «Чайнатаун» Yunnan village.

      1. Dmitry

        А сам Костя-Гудлайф вместе с чаем и бубликами перебрался на дачу, где его и можно найти. Находится гудлайф-дача недалеко от нового крытого (средового) рынка, туда ведет единственная дорога и на ней есть указатели.

Добавить комментарий

<